16/09/2019

Bolachas de linhaça e banana

Experimentem fazer em casa as vossas bolachas, são mais saudáveis e para além disso fica bem mais barato!
Mais simples é impossível!

Ingredientes
1 banana madura
½ chávena de chá de sementes de linhaça
Pitada de canela
Azeite apenas para pincelar

Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Esmague a banana com a ajuda de um garfo.
3. Junte as sementes e envolva tudo.
4. Unte formas pequeninas com um pouco de azeite.
5. Despeje a massa pelas formas e pressione de forma a ficar com a altura de uma bolacha.
6. Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.
Rita RM




Salada de queijo cabra, uvas e frutos secos com molho de iogurte

Ingredientes (1 pessoa)
1 mão de mistura de alfaces
Tomate cereja cortado em metades a gosto
Cebola roxa picada a gosto
1 c. de sopa de queijo cabra cortado em cubinhos
5 uvas cortadas em metades
1 c. de sopa de frutos secos (ao natural: miolo de noz e caju)
Molho de iogurte:
1 iogurte natural sólido
Sumo de limão q.b.
Coentros frescos picados q.b.
Sal, alho em pó, pimenta q.b.

Preparação
1. Num prato, coloque na base a mistura de alfaces e de seguida todos os outros ingredientes.
2. Tempere com o molho de iogurte.

Rita RM




Abacate recheado

Abacate recheado

Ingredientes
½ abacate maduro
Tomate picado a gosto
Cebola roxa picada a gosto
1 c. de sopa de queijo creme magro ou cottage ou ricota
Sal e pimenta q.b.
Sumo de meia lima

Preparação
1. Retire a polpa do abacate com a ajuda de uma colher.
2. Coloque a polpa numa taça.
3. Com a ajuda de um garfo, esmague a polpa.
4. Junte os restantes ingredientes e misture.
5. Recheie a metade de abacate com esta mistura.
6. Polvilhe com pimenta.

Rita RM



Salada de espinafres, presunto e ovo

Salada de espinafres, presunto e ovo

Ingredientes:
1 mão cheia de espinafres baby frescos
5 tomates cereja cortados em metades
1 ovo cozido cortado aos quartos
½ abacate cortado aos cubos
2 fatias de presunto cortadas em tiras
5 a 6 azeitonas pretas sem caroços
1 c. de sobremesa de amendoins torrados
Tempero:
1 c. de sobremesa de azeite
½ sumo de lima
Sal, pimenta e orégãos q.b.

Preparação:
1. Num prato, disponha todos os ingredientes, começando pelos espinafres. Tempere.



15/08/2019

Maçã com manteiga de amendoim

Um lanche simples e saboroso! Quando apetece um doce, acreditem que ajuda bastante, pois é algo rápido de se preparar. Podem fazer a manteiga de amendoim em casa, basta torrar os amendoins e triturar tudo num robô de cozinha, desta forma, têm a certeza que é saudável! Se optarem pela manteiga de amendoim de compra, optem pela manteiga que tem nos ingredientes, apenas amendoim!

Ingredientes
1 Maçã (sem caroços)
1 c. de sobremesa de manteiga de amendoim
Canela q.b.