Quente e frio de morango

Por vezes com simples ingredientes, fazemos um lanche maravilhoso! Experimentem, esta mistura! Sabe a cheesecake!

Ingredientes

1 queijo fresco magro

1 chávena de chá de morangos

Num prato, corte o queijo fresco às fatias. Aqueça os morangos um pouco no microondas e deite por cima do queijo!

Rita RM

Ervilhas com ovos escalfados

Esta é a minha versão de ervilhas com ovos escalfados, e sim, eu gosto assim, sem carne!

Ingredientes (2 doses)

250g de ervilhas

1 cebola picada

1 tomate picado

2 dentes de alho picados

2 colheres de sobremesa de azeite

3 colheres de sobremesa de polpa de tomate

Coentros a gosto

2 ovos

Sal q.b.

Preparação

1. Num tacho, deixe alourar a cebola, o alho e o tomate num fio de azeite.

2. Junte as ervilhas e os coentros picados, mexa e adicione a polpa de tomate e água em quantidade suficiente para que coza.

3. Quando as ervilhas estiverem cozidas, junte os ovos e deixe escalfar.

Rita RM

Batido de banana e espinafres

Um batido cheio de vitaminas e minerais! Experimente ao Pequeno-almoço e se gostar pode juntar 1 a 2 colheres de sopa de aveia! Aprovadíssimo pelos grupos de dieta!

Ingredientes

2 bananas pequenas maduras 

1 mão cheia de espinafres frescos

1 copo de leite magro ou 1 iogurte magro (sem pedaços)

Triture tudo no liquidificador e se necessário, junte mais leite ou iogurte até obter a consistência desejada.

Aproveite que até 29/01 os espinafres estão em promoção no Continente!

Rita RM

Salada de Inverno

Foi um fim-de-semana de abusos alimentares? Experimente este prato mais ligeiro para o jantar! O quente da curgete e da cebola com o frio da alface, tornam esta salada óptima para esta época do ano!

Ingredientes

Alface a gosto

Curgete a gosto

Cebola a gosto

1 queijo fresco magro

1 colher de sobremesa de azeite

Vinagre de cidra q.b.

Sal, alho em pó e pimenta q.b.

Preparação

1. Lave bem os vegetais.

2. Corte a curgete e a cebola em fatias finas. Tempere com sal e alho em pó. Grelhe as fatias de curgete e cebola.

3. Num prato fundo, disponha a alface e por cima as fatias de curgete e cebola grelhadas. Junte o queijo cortado aos pedaços e tempere com azeite e vinagre.

Aproveite que a cebola e o queijo fresco magro estão em promoção até amanhã no Pingo-doce!

Rita RM

Iogurte com sementes e framboesas

Tenho partilhado poucas sugestões de lanches, por isso aqui fica uma!

Simples e muito saboroso! Até mesmo para um pós-treino!

Ingredientes

1 iogurte natural magro sólido ou aroma magro se preferir

1 colher de sopa de mistura de sementes

8 a 10 framboesas

Misture as sementes no iogurte e junte as framboesas.

Rita R.M.