Já tinha partilhado em tempos, em vídeo, pimento recheado, hoje fica a receita com cogumelo, simplesmente fantástica e muito rápida de se fazer! Experimentem!
Ingredientes (2 doses)
2 cogumelos Portobello
2 ovos
2 fatias de presunto sem gordura
2 colheres de sobremesa de azeite
½ cebola cortada muito fininha
½ tomate picado
1 dente de alho
Sal e pimenta q.b.
Preparação
1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Num tacho aloure a cebola, o alho e o tomate num fiozinho de azeite. Tempere com sal e pimenta.
3. Retire o talo e raspe o interior do cogumelo com cuidado. Pode aproveitar para uma salada por exemplo.
4. Leve os cogumelos ao forno, num tabuleiro forrado com papel de alumínio cerca de 5 a 7 minutos.
5. Retire do forno e recheie o cogumelo, comece por juntar uma fatia de presunto, depois a mistura do tacho. Depois “abra um buraco” nesta mistura e coloque o ovo.
6. Leve ao forno a 180ºC até o ovo ficar cozinhado, atenção que é muito rápido.
Acompanhei com uma salada!
Que legal, bom saber dessas dietas, eu estou no começo e estou gostando e aprendendo muito dieta low carb. Parabens pela explicação, top, amei! Bão de mais.
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