Mini tarteletes de chocolate e caramelo

Ingredientes (5 mini tarteletes):
40g de flocos de milho 0% adição de açúcares
80g de chocolate 70% cacau derretido
125g de pudim proteico de caramelo

Preparação:
1. Comece por colocar os flocos de milho numa taça.
2. Junte o chocolate derretido aos flocos e envolva bem.
3. Em mini formas, coloque pequenas porções da mistura e pressione bem com a ajuda de uma colher ou espátula.
4. Leve ao congelador por 30 minutos.
5. Retire do congelador e recheie com o pudim de caramelo.

Receita disponível em video no meu IG!;)

  
Rita RM

Bolacha cheesecake

Ingredientes:
1 bolacha de arroz
1 c. de chá de queijo creme magro
1 c. de chá de doce de morango 0% adição de açúcares
1 quadrado de chocolate preto 70% cacau derretido

Preparação:
1. Comece por barrar a bolacha com o queijo.
2. Junte o doce e espalhe bem pela bolacha.
3. Verta o chocolate derretido por cima.
4. Leve ao congelador cerca de 1 a 2h, até o chocolate solidificar.

Receita disponível em vídeo no meu IG!

Rita RM

Tarte banoffee

Ingredientes:
1 wrap integral ou normal
2 pudins de caramelo proteicos
1 banana grande cortada em rodelas
200g de iogurte grego magro
Pitada de canela

Preparação:
1. Comece por colocar o wrap numa frigideira ao lume e deixe tostar um pouco para que fique crocante.
2. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
3. Comece por colocar o pudim, espalhe bem.
4. De seguida, disponha a banana em rodelas. Polvilhe com canela.
5. Junte o iogurte por cima, espalhe bem.
6. Polvilhe novamente com canela.
Rita RM

Tacos de espinafres

Ingredientes (4 tacos):
2 mãos de espinafres frescos
2 ovos
3 c. de sopa de flocos de aveia
Sal e pimenta q.b.
Azeite em spray
Recheio:
Alface
1 fatia de queijo magro do tipo flamengo

1 bife de frango grelhado

1 ovo estrelado  

Preparação:
1. Num robô de cozinha, triture todos os ingredientes, exceto os do recheio, até formar uma massa homogénea.
2. Numa frigideira anti aderente, borrife com o azeite em spray.
3. Verta parte da massa para a frigideira. Quando começar a fazer bolhinhas, vire e deixe cozinhar mais uns segundos.
4. Repita o processo até terminar a massa.
5. Recheie a gosto!

Receita disponível em vídeo no meu IG!  

Rita RM

Salada de melancia

Ingredientes (1 dose):
1 rodela de melancia
1 mão de rúcula
Cebola roxa fatiada a gosto
1 c. de sopa de nozes (metades)
1 c. de sobremesa de azeite
1 c. de sopa de sumo de limão
Pepino cortado às rodelas a gosto
1 fatia de queijo mozarela fresco magro
Pitada de sal

Preparação:
1. Corte uma rodela de melancia.
2. Grelhe a rodela de melancia dos dois lados.
3. Numa taça, misture a rúcula com a cebola, as nozes, o azeite, o sumo de limão e o sal.
4. Disponhas as rodelas de pepino por cima da melancia.
5. Junte o queijo.
6. Por cima coloque a mistura de rúcula.
Rita RM