Crepe de cacau e baunilha

Ingredientes:

1 ovo
1 c. de sopa de cacau magro em pó
1 c. de sopa de farinha de aveia
2 . de sobremesa de iogurte skyr natural
Topping:
2 c. de sobremesa de pudim proteico de baunilha

Preparação:
1. Numa taça, misture com a vara de arames, o ovo, o cacau, a farinha e o iogurte.
2. Numa frigideira anti aderente quente, verta a massa e deixe cozinhar.
3. Quando começar a fazer bolhinhas, vire e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
4. Recheie com o pudim.
Rita RM

Snack salgado crocante

Ingredientes:

1 ovo
2 c. de sopa de tapioca hidratadasal
Sal, orégãos, pimenta e alho em pó q.b.

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Numa taça misture todos os ingredientes.
3. Leve uma frigideira anti aderente ao lume. Verta a massa para esta e deixe cozinhar dos dois lados.
4. Corte em quadrados.
5. Leve ao forno a 200ºC cerca de 10 minutos.
Rita RM

Bolinho de cenoura

Ingredientes:
1 cenoura cortada às rodelas
1 ovo
3 c. de sopa de farinha de aveia
2 c. de sopa de leite magro ou bebida vegetal
1 c. de sobremesa (rasa) de azeite
1 c. de café de fermento em pó
Topping:

2 quadrados de chocolate preto 70% cacau derretidos

Preparação:
1. Num robô de cozinha triture todos os ingredientes, excepto os do topping.
2. Numa frigideira bem quente, coloque um pouco de azeite em spray.
3. Verta a mistura do robô de cozinha para a frigideira e deixe cozinhar.
4. Quando começar a fazer bolinhas vire e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
5. Recheie com o chocolate derretido.
Rita RM

Delícia de banana e canela

Ingredientes:
50g de queijo mozarela ralado magro
1 banana
Pitada de canela
Fiozinho de canela (opcional)

Preparação:
1. Numa frigideira anti aderente em fogo médio comece por espalhar o queijo.
2. Deixe cozinhar um pouco, quando começar a derreter coloque a banana fatiada em metade da frigideira. Polvilhe com canela.
3. Deixe cozinhar até começar a ficar dourada.
4. Dobre ao meio. Coloque no prato e junte regue com um fiozinho de mel.
Rita RM

Pastel de carne e queijo

Ingredientes:
1 wrap integral
1 triângulo de queijo magro ou queijo creme
50g de carne picada (já cozinhada) ou frango desfiado
1 fatia de queijo magro do tipo flamengo
1 gema de ovo

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Comece por mergulhar o wrap em água.
3. Retire o excesso de água.
4. Espalhe o triângulo de queijo em metade do wrap. Por cima coloque a carne e a fatia de queijo.
5. Dobre o wrap ao meio. Pressione as pontas com a ajuda de um garfo.
6. Pincele o wrap com a gema.
7. Leve ao forno a 180ºc cerca de 15 a 20 minutos.
Rita RM