Papas de cacau

Ingredientes:
180ml de leite magro ou bebida vegetal
2 c. de sopa de amido de milho
1 c. de sobremesa de cacau magro em pó
1 banana pequena madura

Preparação:
1. Comece por esmagar bem a banana.
2. Coloque todos os ingredientes numa frigideira em lume médio.
3. Vá mexendo até começar a engrossar.
4. Desligue e coloque numa taça. Polvilhe com cacau em pó.

Receita disponível em vídeo no meu IG!;)  
Rita RM

Papas de aveia e cacau proteicas

Ingredientes:
2 c. de sopa de flocos de aveia
150ml de bebida vegetal ou leite magro
1 banana pequena madura
1 c. de sobremesa de cacau magro em pó
Pitada de canela em pó
Casca de limão (opcional)
1 ovo

Preparação:
1. Comece por colocar um tacho ao lume com a aveia, o leite, a banana, o cacau, a canela e a casca de limão.
2. Vá mexendo com uma vara de arames.
3. A meio da cozedura coloque um ovo e continua a mexer com a vara de arames.
4. Assim que a papa tiver a consistência desejada está pronta.
Rita RM

Bolinho de chocolate no microondas

Ingredientes (1 dose):

1 maçã pequena partida aos cubos (sem sementes)
1 ovo
3 c. de sopa de cacau magro em pó
Topping:
2 quadrados de chocolate 70% cacau derretido

Preparação:
1. Num robô de cozinha triture a maçã, o ovo e o cacau.
2. Coloque num recipiente próprio para microondas.
3. Leve ao microondas de 30 em 30 segundos (num máximo de 4 minutos a 4 minutos e meio).
4. Junte o chocolate derretido por cima e está pronto!

Receita disponível em video no meu IG!;)

Rita RM

Crepe de cacau e baunilha

Ingredientes:

1 ovo
1 c. de sopa de cacau magro em pó
1 c. de sopa de farinha de aveia
2 . de sobremesa de iogurte skyr natural
Topping:
2 c. de sobremesa de pudim proteico de baunilha

Preparação:
1. Numa taça, misture com a vara de arames, o ovo, o cacau, a farinha e o iogurte.
2. Numa frigideira anti aderente quente, verta a massa e deixe cozinhar.
3. Quando começar a fazer bolhinhas, vire e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
4. Recheie com o pudim.
Rita RM

Brownie de frigideira

Ingredientes:
1 ovo
2 c. de sopa de iogurte natural magro
2 c. de sopa de farinha de aveia
2 c. de sopa de cacau magro em pó
1 c. de sopa de pepitas de cacau

Preparação:
1. Misture todos os ingredientes numa taça.
2. Leve uma frigideira antiaderente pequena a lume, recheie com as pepitas de chocolate.
3. Cozinhe dos dois lados.
Rita RM

Cacau quente

Ingredientes (1 dose):
240ml de leite magro ou bebida vegetal
2 quadrados de chocolate preto 70% cacau
1 c. de sopa de cacau em pó
1 c. de chá de canela em pó

Preparação:
1. Misture todos os ingredientes num tacho ao lume e mexa com uma vara de arames.
2. Quando o chocolate estiver derretido, está pronto.
Rita RM

Bolo de chocolate na caneca

Ingredientes (1 dose):
1 ovo
1 c. de sopa de iogurte grego natural
2 c. de sopa de farinha de aveia
1 c. de sopa de cacau em pó
1 c. de café de bicarbonato de sódio (ou fermento em pó)
1 c. de sopa de pepitas de chocolate 70% cacau
Topping (opcional) – 1 quadrado de chocolate preto 70% cacau derretido

Preparação:
1. Comece por colocar o ovo e o iogurte numa caneca. Misture bem.
2. Junte a aveia, o cacau e o bicarbonato. Misture novamente.
3. Junte as pepitas e envolva bem.
4. Leve ao microondas na potência máxima por 2 minutos.
5. Coloque num prato e verta o chocolate derretido como topping.
Rita RM

“Tiramisú”

Ingredientes:

3 bolachas de milho
1 café espresso
2 c. de sobremesa de pudim proteico de baunilha
1 c. de sobremesa de iogurte grego natural
1 c. de chá de cacau em pó

Preparação:
1. Comece por mergulhar uma bolacha de milho em café.
2. Por cima dessa bolacha coloque 1 c. de sobremesa de pudim.
3. Mergulhe outra bolacha em café e coloque por cima do pudim. Barre esta bolacha com o iogurte.
4. Mergulhe a última bolacha em café, coloque esta por cima do iogurte e barre-a com o restante pudim.
5. Polvilhe com o cacau em pó.

Rita RM

Brownie com 5 ingredientes

Ingredientes:
1 banana
1 ovo
3 c. de sopa de cacau
1 c. de chá de fermento em pó
2 c. de sopa de pepitas de chocolate 70% cacau

Preparação:
1. Triture todos os ingredientes num robô de cozinha, exceto as pepitas de chocolate.
2. Verta a mistura para um recipiente pequeno próprio para microondas.
3. Junte metade das pepitas de chocolate e envolva.
4. Polvilhe por cima com as restantes pepitas de chocolate.
5. Leve ao microondas na potência máxima cerca de 2 minutos e meio a 3 minutos.

Receita disponível em video no meu Instagram!

Rita RM

Crepe de cacau

Ingredientes:

2 ovos
20g de farinha de aveia
5g de cacau em pó
30g de bebida vegetal ou leite magro ou água
Recheio:
1 quadrado de chocolate preto +70% cacau derretido
1 c. de sobremesa de nozes picadas

Preparação:
1. Numa taça, misture todos os ingredientes, exceto os do recheio.
2. Coloque uma frigideira ao lume e borrife com azeite. Deixe aquecer.
3. Verta parte do preparado e deixe cozinhar. Quando começar a fazer bolhinhas, vire e deixe cozinhar do outro lado por mais 3 a 4 minutos.
4. Repita o processo até terminar a massa.
Rita RM

Bolinhas energéticas de cacau e nozes

Ingredientes:
1 mão de nozes (ou outro fruto seco)
6 tâmaras (sem caroço)
2 c. de sopa de cacau magro em pó
1 fio de mel
Pitada de sal
2 c. de sopa de pepitas de chocolate 70% cacau

Preparação:
1. Num processador de alimentos, triture todos os ingredientes.
2. Molde em formato de bolinhas.
Rita RM

Papas de aveia, cacau e pêra

Ingredientes:

200ml bebida de amêndoa
1 pau de canela
1 pêra
20g de farinha de aveia
1 c. de chá de cacau magro em pó
Pitada de canela em pó

Preparação:
1. Coloque um tacho ao lume, com a bebida de amêndoa, o pau de canela e a pera cortada (sem casca e sem caroços).
2. Mexa bem. Junte a aveia, o cacau e deixe levantar fervura. Vá mexendo.
3. Triture com a varinha mágica.
4. Coloque num prato e polvilhe com canela.
Rita RM

Bolo de chocolate saudável

Ontem foi um dia especial! A maioria das crianças adora chocolate…que tal fazerem este bolo para todos aí casa, de forma a celebrarem o dia da criança?

Ingredientes:
3 Ovos
1 Maçã
70g de amêndoa moída
1 c. de sopa cheia de cacau magro em pó
2 c. de sopa de fermento em pó
Recheio:
50 a 75g de chocolate preto 70% cacau

Preparação:
1. Num copo triturador, coloque todos os ingredientes, exceto os do recheio. Titure tudo com a ajuda da varinha mágica.
2. Forre uma forma de 18cm com papel vegetal.
3. Verta a massa para a forma.
4. Leve ao microondas cerca de 8 minutos ou leve cerca de 25 a 30 minutos ao forno a 180ºC.
5. Derreta o chocolate e verta o mesmo por cima do bolo.
Rita RM

Brownie saudável

Uma receita deliciosa de brownie saudável! Quem vai experimentar?

Feliz dia de S. Valentim!  

Ingredientes:
30g de chocolate preto (70% cacau)
2 c. de sopa de bebida de amêndoa
1 ovo
2 c. de sopa de miolo de amêndoa (moída)
1 c. de sopa de cacau magro em pó
5g de adoçante líquido (opcional – para os mais gulosos! Eu não coloquei)
1 c. de café de fermento em pó

Preparação:
1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Num mini cocotte (taça pequena própria para microondas e forno), coloque apenas 25g de chocolate e a bebida vegetal.
3. Leve ao microondas cerca de 30 segundos (não é para o chocolate derreter todo).
4. Retire do microondas e junte os restantes ingredientes, exceto os 5g de chocolate.
5. Misture tudo muito bem, no meio abra um espaço e coloque o restante chocolate.
6. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos.

Rita RM