21/02/2018

Scones

Quem gosta de scones nesta altura do ano, com um chá ☕️ bem quentinho? Eu adoro! 🙋🏻‍♀️
Por isso deixo-vos uma receita rápida e simples de scones para quem não quer estragar a dieta!

Ingredientes (2 scones)
colheres de sopa de farelo de aveia
Puré de pêra ou maçã (cozi 2 pêras pequenas e triturei até obter puré)
colheres de sopa de leite magro
colher de sopa de farinha de sementes de linhaça dourada
colher de café de fermento em pó

Preparação
1. Misture tudo num robô de cozinha.
2. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha pedaços do preparado.
3. Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. 

Aproveite que até 26/02 a aveia e as sementes de linhaça estão em promoção no Pingo-doce!
Rita RM


18/02/2018

Ovos escalfados em cama de curgete

Que delícia! Deixo uma sugestão de ovos escalfados em cama de curgete!

Ingredientes (1 pessoa)
curgete pequena cortada em espiral (“esparguete de curgete)
ovos
colheres de sopa de queijo mozarela ralado magro
50g de fiambre de aves aos cubos
colher de sobremesa de azeite
Sal, pimenta, alho em pó q.b.

Preparação
1. Coloque um fio de azeite numa frigideira ao lume, junteo fiambre e deixe cozinhar 3 a 4 minutos.
2. Junte a curgete e tempere com sal, pimenta e alho em pó.
3. No “esparguete” de curgete abra dois espaços e coloque os ovos para escalfarem.
4. Polvilhe com queijo.
5. Tape a frigideira até os ovos escalfarem.

Rita R.M.


14/02/2018

Espécie de brownie

Estes últimos dias não estão a ser os melhores para a dieta?! Não precisa de ser assim…para o dia de hoje, dia dos namorados, não precisam de quebrar a dieta, deixo-vos esta receita doce!
Feliz dia dos namorados!

Ingredientes
20g cacau magro
bananas grandes maduras
colher de sopa linhaça amarela moída

Preparação
1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Numa taça, esmague bem as bananas, junte o cacau e as sementes e misture bem.
3. Forre uma forma pequena com papel vegetal. Despeje a mistura na forma.
4. Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos.

Acompanhei com um pouco de iogurte grego magro!

Rita R.M.






09/02/2018

Papas de aveia no forno

Estas papas de aveia no forno são óptimas! Pode experimentar ao pequeno-almoço ou então faça como eu fiz, dividi por duas taças e deu para 2 snacks, comi hoje uma e outra fica para amanhã!

Ingredientes (1 dose)
colheres de sopa de flocos de aveia
colheres de sopa de leite magro
colher de café de fermento em pó 
banana esmagada
1 ovo
Canela a gosto
a 6 morangos (usei dos congelados)

Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Misture todos os ingredientes e coloque numa forma pequena, própria para forno.
3. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos.

Rita R.M.


06/02/2018

Queques de banana

Muitas vezes, durante o dia, fazemos um esforço muito grande para não atacar doces, leve estes queques de banana na sua lancheira e vai ver que essa vontade por doces desaparece!

Ingredientes (4 queques)
colheres de sopa de farinha de aveia
colher de sopa de sementes de linhaça amarela moída
claras de ovo
banana madura (pequena)
Canela a gosto

Preparação
1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Esmague a banana.
3. Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
4. Coloque em pequenas formas de silicone e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 a 15 minutos.

Rita RM


01/02/2018

Quente e frio de morango

Por vezes com simples ingredientes, fazemos um lanche maravilhoso! Experimentem, esta mistura! Sabe a cheesecake!

Ingredientes
queijo fresco magro
chávena de chá de morangos
Num prato, corte o queijo fresco às fatias. Aqueça os morangos um pouco no microondas e deite por cima do queijo!

Rita RM