Sanduíche

Ingredientes:
1 ovo
2 c. de sopa de iogurte grego natural magro
3 c. de sopa de farinha de aveia
Pitada de sal
5 bolinhas de queijo mozarela magro cortadas ao meio
Alface q.b.
Tomate q.b.

Preparação:
1. Comece por colocar numa taça, o ovo, o iogurte, a farinha de aveia e o sal. Misture tudo com a ajuda de um garfo.
2. Ligue a tostadeira, coloque papel vegetal na tostadeira e verta a massa. Coloque por cima papel vegetal. Feche e deixe tostar.
3. Retire, corte ao meio e coloque o queijo. Leve novamente a tostadeira.
4. Retire e coloque o recheio ao seu gosto. Eu coloquei alface e tomate.

Receita disponível em video no meu IG!;)

  
Rita RM

Hambúrgueres de atum

Ingredientes (2 hambúrgueres – 1 dose):
1 lata de atum em água ou azeite
¼ de cebola roxa picada
1 ovo
1 c. de sopa de farinha de aveia
1 c. de chá de mostarda dijon
Sal, pimenta, alho em pó, orégãos e pimentão-doce q.b.
Azeite em spray

Preparação:
1. Numa taça, coloque todos os ingredientes e misture bem.
2. Borrife uma frigideira com azeite.
3. Coloque uma colher bem cheia do preparado na frigideira e molde o hambúrguer, repita processo com o restante preparado.
4. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos de cada lado em lume brando.

Receita disponível em vídeo no meu IG!;)  
Rita RM

Crepes de aveia

Ingredientes (2 crepes):

1 ovo
2 c. de sopa de farinha de aveia
2 c. de sopa de leite magro ou bebida vegetal
Azeite em spray
Topping:
1 quadrado de chocolate 70% cacau derretido

Preparação:
1. Triture o ovo, a farinha de aveia e o leite num robô de cozinha até obter uma mistura homogénea.
2. Coloque uma frigideira ao lume. Borrife com o azeite em spray.
3. Verta metade da massa para a frigideira, coloque uma tampa e deixe cozinhar.
4. Quando começar a fazer bolinhas, vire e deixe cozinhar do outro lado.
5. Repita o processo para a restante massa.
6. No prato, finalize o crepe com o chocolate derretido ou com um topping ao seu gosto, pode ser doce ou salgado.

Receita disponível em video no meu IG!;)

Rita RM

Crepe de aveia recheado

A receita de hoje, tanto dá para pessoas com mais tendência para salgados, doces ou ambos! Digam lá que não é um lanche espectacular?

Crepe de aveia recheado

Ingredientes:
1 ovo
2 c. de sopa de farinha de aveia
2 c. de sopa de bebida vegetal
1 c de chá de azeite
Recheio: a gosto (eu recheei um crepe com queijo mozarela ralado magro e outro com 1 quadrado preto +70% cacau derretido)

Preparação:
1. Numa taça misture todos os ingredientes, exceto os do recheio.
2. Borrife com spray de azeite uma frigideira bem quente.
3. Verta metade da massa e deixe cozinhar, quando fizer bolhinhas, vire o crepe para cozinhar do outro lado.
4. Repita o processo com a restante massa.
5. Faça um corte no crepe de uma extremidade até ao centro, recheie e enrole em quartos.

Rita RM

Pão de aveia na frigideira

Para quem adora pão, acordar e lembrar-se que não tem pão em casa é das piores coisas…por isso, deixo-vos uma receita caso isso aconteça. Um pão muito rápido de se preparar e com ingredientes simples.

Ingredientes:
3 c. de sopa de farelo de aveia
1 ovo
2 c. de sopa de bebida vegetal ou leite magro
1 c. de chá de fermento em pó
1 c. de chá de azeite
Pitada de sal e orégãos
Recheio: 1 fatia de queijo tipo flamengo magro

Preparação:
1. Numa taça misture todos os ingredientes, excepto o queijo.
2. Numa frigideira bem quente pequena anti aderente, verta metade da massa.
3. Coloque o queijo e verta a restante massa por cima. Deixe cozinhar em lume baixo.
4. Assim que começar a fazer bolhinhas vire o pão e deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
Rita RM

 

Bolo de coco na frigideira

Com o mau tempo a chegar já apetece este tipo de bolos!
É rápido de se preparar, por isso quando nos apetece um doce, este bolo é uma óptima opção. E eu, cada vez mais gosto de coco, mas atenção também não devemos abusar (tal como tudo!). Deixo-vos então a receita:

Ingredientes
1 ovo
1 banana madura
1 c. de sopa de farelo de aveia
1 c. de café de fermento em pó
2 c. de sopa de coco ralado

Preparação:

1. Comece por bater o ovo numa taça.

2. Num copo próprio, adicione a banana, o farelo de aveia e o coco ralado. Triture tudo com a varinha mágica.

3. Junte o fermento e mexa.

4. Leve uma frigideira pequena (para ovo estrelado) antiaderente ao lume (baixo) e verta a mistura.

5. Deixe cozinhar cerca de 3 a 4 minutos, vire e cozinhe por mais 3 a 4 minutos.

Polvilhei com coco ralado!;)

Rita RM

Scones

Quem gosta de scones nesta altura do ano, com um chá ☕️ bem quentinho? Eu adoro! 🙋🏻‍♀️

Por isso deixo-vos uma receita rápida e simples de scones para quem não quer estragar a dieta!

Ingredientes (2 scones)

3 colheres de sopa de farelo de aveia

Puré de pêra ou maçã (cozi 2 pêras pequenas e triturei até obter puré)

2 colheres de sopa de leite magro

1 colher de sopa de farinha de sementes de linhaça dourada

1 colher de café de fermento em pó

Preparação

1. Misture tudo num robô de cozinha.

2. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha pedaços do preparado.

3. Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. 

Aproveite que até 26/02 a aveia e as sementes de linhaça estão em promoção no Pingo-doce!

Rita RM