Eu e os meus filhos fizemos estes queques para deixar ao Pai Natal! As perguntas deles foram mais que muitas! Vamos ver se o Pai Natal os come! Sim, porque não precisam de ser hiper calóricos!
Queques de limão
Ingredientes (12 queques)
1 chávena de chá de farinha de trigo integral
1 chávena de chá de farelo de aveia
3 tâmaras descaroçadas e demolhadas
3 ovos
1 iogurte líquido de limão (ou lima/limão) magro
1 colher de sopa de azeite
Sumo de 1 limão
Raspas de 1 limão
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Pitada de sal
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Triture todos os ingredientes num robô de cozinha até obter mistura homogénea.
3. Despeje a mistura em pequenas formas de silicone.
4. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10 a 15 minutos.
5. Deixe arrefecer para desenformar.
Rita R.M.