150g de farinha de aveia
50g de farinha de caju ou amêndoa (usei cajus torrados e triturei até obter uma farinha)
40g de óleo de coco
50g de açúcar de coco ou mascavado (ou outro)
50ml de leite magro ou bebida vegetal
Canela em pó a gosto
Gengibre em pó a gosto
Preparação:
1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Num robô de cozinha coloque todos os ingredientes e triture.
3. Retire e coloque a massa por cima de um papel vegetal. Envolva bem até formar uma bola.
4. Coloque outra folha de papel vegetal por cima da massa e com a ajuda de um rolo de cozinha estenda a massa.
5. Com a ajuda de moldes de bolacha, faça as suas bolachas.
6. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos.
50g de farinha de caju ou amêndoa (usei cajus torrados e triturei até obter uma farinha)
40g de óleo de coco
50g de açúcar de coco ou mascavado (ou outro)
50ml de leite magro ou bebida vegetal
Canela em pó a gosto
Gengibre em pó a gosto
Preparação:
1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Num robô de cozinha coloque todos os ingredientes e triture.
3. Retire e coloque a massa por cima de um papel vegetal. Envolva bem até formar uma bola.
4. Coloque outra folha de papel vegetal por cima da massa e com a ajuda de um rolo de cozinha estenda a massa.
5. Com a ajuda de moldes de bolacha, faça as suas bolachas.
6. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos.
Receita disponível em vídeo no meu IG!;)
Rita RM
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