Papas de quinoa

Já experimentaram papas de quinoa? Fiquei rendida!

A quinoa é rica em proteína e fibras, boa para regularizar o intestino. Contem ácidos gordos ómega 3 e 6, pelo que ajuda a controlar os níveis de colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares. A quinoa não contém glúten e sacia bastante.

Ingredientes

5 colheres de sopa de quinoa já cozida (seguir instruções fabricante)

200ml de leite magro ou vegetal

2 raspas de limão

1 pau de canela

Frutos vermelhos a gosto

Adoçante (opcional)

Preparação

1. Leve um tacho ao lume, com a quinoa, o leite, as raspas de limão e o pau de canela.

2. Mexa e quando começar a ferver, baixe o lume e tape o tacho. Deixe cozinhar cerca de 7-8 minutos.

3. Retire as cascas de limão e pau de canela.

4. Sirva numa taça. Adicione a fruta.

Até 21/08 a quinoa Bio está em promoção no Continente.

Rita RM