Bolo de limão na caneca

Hoje a sugestão são uns bolinhos de limão, que adoro! Muito práticos, pois podemos levá-los para o trabalho ou para a escola, os meus filhos levaram para o lanche e já me pediram para fazer outra vez!
Como são feitos na caneca, são de preparação rápida, o que ajuda sempre nas alturas que nos apetece um doce!

Ingredientes (2 doses)
2 ovos
1 iogurte sólido de limão magro
3 c. de sopa de farinha de aveia
Raspas de limão
Pitada de canela

Preparação:
1. Com a varinha mágica triture todos os ingredientes, excepto a canela.
2. Divida o preparado em 2 canecas.
3. Leve ao microondas cerca de 2 minutos na potência máxima.
Rita RM