Mini quiches

Esta é uma boa opção, prática, para quem tem que levar almoço para o trabalho ou para a praia (para quem ainda está de férias)! Estas mini quiches são muito fáceis de se fazerem.

Ingredientes (8 a 10 mini quiches)

½ chávena de chá de ervilhas congeladas

½ chávena de chá de milho congelado

1 chávena de curgete ralada

2 ovos inteiros + 4 claras

Sal, orégãos e pimenta q.b.

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Numa taça, bata os ovos com as claras e junte as ervilhas, o milho e a curgete.

3. Tempere com sal, orégãos e pimenta.

4. Coloque o preparado em formas de silicone

5. E leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos a 180ºC.

Rita RM