Muffins de laranja

Depois dos excessos de Natal, é normal que continue com muita vontade de “atacar” alimentos doces, estes muffins são uma boa opção para controlar essa vontade! Experimente um ao lanche, por exemplo com um chá, com este frio sabe muito bem!

Ingredientes (3 muffins)

6 colheres de sopa de farelo de aveia

2 colheres de sopa de linhaça dourada moída

1 chávena de café de leite magro ou leite vegetal

1 ovo

1 colher de chá de fermento

Raspas de 1 laranja

1 laranja

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Num robô de cozinha coloque todos os ingredientes e triture, até obter uma mistura homogénea.

3. Coloque o preparado em formas de silicone.

4. Leve ao forno a 180ºC, cerca de 15 minutos.

Rita R.M.