Arroz fingido com sabor oriental

Este é um prato de aproveitamento de restos de frigorífico! Podem aproveitar e colocar o que tiverem em casa!

Ingredientes (1 dose)

200g de couve-flor

1 chávena de chá de brócolos

½ peito de frango cozido desfiado

1 ovo

½ Cebola picada

1 dente de alho

1 colher de sobremesa de azeite

1 colher de sobremesa de molho de soja light

Preparação:

1. Lave e triture a couve-flor;

2. Numa frigideira bem quente, aloure a cebola num fiozinho de azeite. Junte os brócolos.

3. Temperar com molho de soja light;

4. Adicione a couve-flor triturada, mexa bem e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Junte o frango cozinhado

5. Adicione o ovo batido;

6. Misture tudo e deixar cozinhar cerca de 5 minutos.

Aproveite que até amanhã, a couve-flor, os brócolos e o peito de frango estão em promoção no Continente!

Rita RM