Ingredientes (1 pessoa)
1 curgete pequena cortada em espiral (“esparguete” de curgete)
2 ovos
2 colheres de sopa de queijo mozarela ralado magro
50g de fiambre de aves aos cubos
1 colher de sobremesa de azeite
Sal, pimenta, alho em pó q.b.
Preparação
1. Coloque um fio de azeite numa frigideira ao lume, junteo fiambre e deixe cozinhar 3 a 4 minutos.
2. Junte a curgete e tempere com sal, pimenta e alho em pó.
3. No “esparguete” de curgete abra dois espaços e coloque os ovos para escalfarem.
4. Polvilhe com queijo.
5. Tape a frigideira até os ovos escalfarem.
Rita R.M.
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