Nós, portugueses, adoramos pão! São muitas as pessoas que me pedem alternativas ao pão, por exemplo ao pão do lanche (o do pequeno-almoço eu não dispenso!), alternativas menos calóricas, claro! Esta também é uma boa sugestão para levar para a praia!
Ingredientes (1 pessoa)
1 ovo
1 colher de sopa de tapioca hidratada
2 colheres de sopa de queijo ricotta ou cottage
1 colher de sopa de farinha de linhaça
Pitada de sal
Preparação
1. Misture bem todos os ingredientes.
2. Coloque a mistura numa frigideira anti aderente e deixe cozinhar um pouco até que fique dourada, dos 2 lados. Optei por fazer numa frigideira pequena e assim fiquei com 2 pães.
Pode comer assim ou rechear com 1 fatia de fiambre de aves por exemplo.
Rita RM
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