Sanduíche

Ingredientes:
1 ovo
2 c. de sopa de iogurte grego natural magro
3 c. de sopa de farinha de aveia
Pitada de sal
5 bolinhas de queijo mozarela magro cortadas ao meio
Alface q.b.
Tomate q.b.

Preparação:
1. Comece por colocar numa taça, o ovo, o iogurte, a farinha de aveia e o sal. Misture tudo com a ajuda de um garfo.
2. Ligue a tostadeira, coloque papel vegetal na tostadeira e verta a massa. Coloque por cima papel vegetal. Feche e deixe tostar.
3. Retire, corte ao meio e coloque o queijo. Leve novamente a tostadeira.
4. Retire e coloque o recheio ao seu gosto. Eu coloquei alface e tomate.

Receita disponível em video no meu IG!;)

  
Rita RM

Hambúrgueres de atum

Ingredientes (2 hambúrgueres – 1 dose):
1 lata de atum em água ou azeite
¼ de cebola roxa picada
1 ovo
1 c. de sopa de farinha de aveia
1 c. de chá de mostarda dijon
Sal, pimenta, alho em pó, orégãos e pimentão-doce q.b.
Azeite em spray

Preparação:
1. Numa taça, coloque todos os ingredientes e misture bem.
2. Borrife uma frigideira com azeite.
3. Coloque uma colher bem cheia do preparado na frigideira e molde o hambúrguer, repita processo com o restante preparado.
4. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos de cada lado em lume brando.

Receita disponível em vídeo no meu IG!;)  
Rita RM

Wrap caseiro

Ingredientes:
Para o crepe:
200g de queijo cottage
2 ovos
Pitada de sal
Recheio:
1 mão de salada de mistura de alfaces com cenoura e couve roxa
½ abacate cortado em fatias
Sobras de pernas de frango assadas desfiadas
Molho de iogurte: 1 c. de sopa de iogurte grego natural, coentros frescos picados, sal, pimenta e alho em pó

Preparação:
1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Num robô de cozinha triture todos os ingredientes para fazer o crepe.
3. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
4. Verta a mistura para o tabuleiro e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC.
5. Retire do forno. Desenforme e recheie com a salada, o abacate, a carne e o molho de iogurte.
6. Enrole e corte ao meio.

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Rita RM

Salada de camarão, manga e abacate

Ingredientes (1 pessoa):

½ abacate cortado aos cubos
¼ de manga cortada aos cubos
10 unidades de camarão cozido
Coentros frescos picados a gosto
Para o molho:
¼ de cebola roxa picada
1 c. de chá de mostarda dijon
Sumo de meio limão ou lima
1 c. de sopa de azeite
Sal q.b.

Preparação:
1. Comece por colocar todos os ingredientes da salada numa taça.
2. Coloque os ingredientes do molho num frasco de vidro com tampa.
3. Feche o frasco com a tampa e abane de forma a misturar bem todos os ingredientes.
4. Verta o molho por cima da salada e misture bem.

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Rita RM

Rolinho de aveia e chocolate

Ingredientes (1 dose):
1 ovo
2 c. de sopa de farinha de aveia (ou outra farinha)
1 c. de sopa cheia de iogurte grego natural magro
1 c. de café de fermento em pó
Azeite em spray
2 quadrados de chocolate preto 70% cacau derretidos

Preparação:
1. Comece por colocar numa taça o ovo, a farinha de aveia, iogurte grego e o fermento. Misture tudo muito bem até formar uma massa homogénea.
2. Ligue a tostadeira. Quando tiver quente, borrife a tostadeira com um pouco de azeite em spray.
3. Verta a massa na tostadeira e por cima coloque o chocolate derretido, não verta todo o chocolate, reserve um pouco.
4. Feche a tostadeira e deixe cozinhar.
5. Retire da tostadeira da seguinte forma: vá enrolando (descola facilmente).
6. Coloque num prato e sirva com o restante chocolate derretido.

Receita disponível em video no meu IG!;)

  
Rita RM