24/12/2017

Queques de limão

Eu e os meus filhos fizemos estes queques para deixar ao Pai Natal! As perguntas deles foram mais que muitas! Vamos ver se o Pai Natal os come! Sim, porque não precisam de ser hiper calóricos!

Queques de limão

Ingredientes (12 queques)
chávena de chá de farinha de trigo integral
chávena de chá de farelo de aveia
tâmaras descaroçadas e demolhadas
ovos
1 iogurte líquido de limão (ou lima/limão) magro
colher de sopa de azeite
Sumo de 1 limão
Raspas de 1 limão
colher de sobremesa de fermento em pó
Pitada de sal

Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Triture todos os ingredientes num robô de cozinha até obter mistura homogénea.
3. Despeje a mistura em pequenas formas de silicone.
4. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10 a 15 minutos.
5. Deixe arrefecer para desenformar.

Rita R.M.



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