Maionese de abacate

Hoje trago-vos uma versão saudável de maionese, podem usar como recheio de pão, em entradas, saladas, grelhados…tanta coisa! Podem perfeitamente substituir a tradicional maionese por esta saudável, quando experimentarem não vão querer outra coisa! É muito simples…

Ingredientes:
1 abacate (sem casca e sem caroço)
1 c. de sobremesa de iogurte grego natural
Sumo de meio limão
1 c. de sopa de azeite
1 dente de alho
Coentros frescos q.b.
Pitada de sal
Pimenta q.b.

Preparação:
1. Triture tudo num robô de cozinha!
2. Reserve no frio.
Rita RM