Ingredientes:
Couve coração q.b.
1 cenoura
4 cogumelos frescos brancos inteiros
2 ovos
2 dentes de alho picados
1 c. de sopa de azeite
1 c. de sobremesa de molho de soja light
Gengibre em pó q.b.
1 c. de sobremesa de sementes de sésamo
Preparação:
1. Comece por cortar a couve coração em tiras. Rale a cenoura e corte os cogumelos em fatias.
2. Bata os ovos numa taça e numa frigideira faça ovos mexidos.
3. Numa outra frigideira (tipo wok) aloure o alho em azeite. Junte a couve coração, a cenoura ralada e os cogumelos. Deixe cozinhar um pouco. Tempere com gengibre e molho de soja.
4. Junte os ovos mexidos à frigideira. Envolva e está pronto.
5. No prato polvilhe com as sementes.
Rita RM
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