Muffins de coco

Ingredientes (6 unidades):
2 ovos
100g de coco ralado
125g de iogurte grego natural
1 c. de café de fermento em pó
30g de adoçante

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Numa taça, misture todos os ingredientes.
3. Verta a mistura para mini formas de silicone.
4. Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 miutos.
Rita RM