Ingredientes (1 crepe):
100ml de claras
2 c. de sopa rasas de tapioca hidratada
Recheio:
1 c. de chá de doce de morango (sem adição de açúcares)
Morangos fatiados
1 c. de chá de manteiga de amendoim
Preparação:
1. Triture bem as claras com a tapioca.
2. Leve uma frigideira antiaderente ao lume e deixe aquecer.
3. Verta a mistura e deixe cozinhar, quando começar a fazer bolhinhas, vire e deixe cozinhar mais um pouco.
4. Recheie metade do crepe com doce e morangos. Dobre o crepe ao meio. Coloque a manteiga de amendoim e os morangos como topping.
Rita RM
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