Strogonoff de frango cremoso

Ingredientes (4 pessoas):

600g de peito de frango cortados aos cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 c. de sopa de molho de tomate caseiro ou polpa de tomate
1 c. de sobremesa de mostarda Dijon
100g de queijo creme magro
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
1. Aloure a cebola e o alho numa frigideira grande.
2. Junte a carne. Tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar.
3. Adicione o molho de tomate e a mostarda. Deixe a carne cozinhar.
4. Quando a carne estiver cozinhada, desligue o lume, junte o queijo creme e envolva bem.
Rita RM

Pepino recheado com pasta de atum

Esta é uma receita muito versátil…tanto se ode servir como entrada, snack de praia ou até prato principal! Tão simples e super saboroso! Com o calor sabe tãoooo bem….experimentem!

Ingredientes:
1 pepino
Para a pasta de atum:
1 lata de atum em água
1 ovo cozido picado
2 c. de sopa de iogurte grego natural
1 c. de chá de mostarda
Coentros frescos picados q.b.
Sal, pimenta e alho em pó q.b.

Preparação:
1. Corte o pepino em rodelas e reserve.
2. Numa taça misture todos os ingredientes da pasta de atum.
3. Recheie cada duas rodelas de pepino com a pasta.
Rita RM