15/06/2020

Muffins de atum e vegetais


Uma receita prática e versátil, óptima para se despachar restos de frigorífico!
Uma opção muito boa para se levar para a praia! Pode ser uma refeição principal ou até um lanche!
Muito simples…

Ingredientes (aprox. 9 muffins)
5 ovos
1 lata de atum em água
1 pimento verde cortado em cubos
Cogumelos brancos cortados em cubos a gosto
1 queijo mozarela fresco cortado em pedaços
Tomate cortado em cubos a gosto
Sal, pimenta e orégãos q.b.

Preparação:
1. Bata os ovos numa taça.
2. Junte o atum e os restantes ingredientes.
3.Tempere com sal, pimenta e orégãos.
4. Despeje em pequenas formas de silicone.
5. Leve ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos.
Rita RM


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