Tarte de pêra na frigideira

Esta receita é daquelas que recorro muitas vezes quando me apetece um doce! É tão rápida e tão simples de fazer, que quando experimentarem, não vão querer outra coisa!
Também já experimentei com maçã, com banana…e é divinal.

Ingredientes (1 dose)
1 Ovo
1 c. de sopa de farinha de arroz (ou outra farinha)
1 colher de sopa de iogurte natural magro
1 colher de café de bicarbonato de sódio
Pitada de canela
½ pêra pequena cortada em fatias

Preparação
1. Numa taça, misture todos os ingredientes, excepto a pêra até formar uma massa.
2. Numa frigideira pequena anti aderente coloque as fatias de pêra em círculo.
3. Verta a massa por cima das fatias de pêra, até cobri-las por completo.
4. Tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando, cerca de 5 a 7 minutos. Vire e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
Rita RM