30g de farinha de aveia
20ml de bebida vegetal ou leite magro
2 ovos
½ pudim proteico de caramelo
1 c. de café de fermento em pó
Preparação:
1. Comece por separar em duas taças, as gemas das claras.
2. Bata as claras em castelo.
3. Junte às gemas todos os restantes ingredientes. Mexa bem.
4. Incorpore as claras em castelo cuidadosamente à outra taça e vá envolvendo de baixo para cima.
5. Numa frigideira antiaderente, vá colocando colheradas da massa.
6. Deixe cozinhar, quando começar a fazer bolhinhas, vire e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos.
7. Repita o processo até a massa terminar.
Rita RM
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