Creme de aveia

Ingredientes:
200ml de leite magro ou bebida vegetal
3 c. de sopa de flocos de aveia
Casca de limão
Canela em pó a gosto
1 gema

Preparação:
1. Comece por colocar um tacho ao lume com o leite, a veia, a casca de limão e a canela ou pau de canela.
2. Mexa até começar a engrossar ligeiramente. Junte a gema de ovo e continue a mexer.
3. Coloque numa tigela e polvilhe com canela em pó.

Receita disponível em vídeo no meu IG!;)

  
Rita RM

Pastel de carne e queijo

Ingredientes:
1 wrap integral
1 triângulo de queijo magro ou queijo creme
50g de carne picada (já cozinhada) ou frango desfiado
1 fatia de queijo magro do tipo flamengo
1 gema de ovo

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Comece por mergulhar o wrap em água.
3. Retire o excesso de água.
4. Espalhe o triângulo de queijo em metade do wrap. Por cima coloque a carne e a fatia de queijo.
5. Dobre o wrap ao meio. Pressione as pontas com a ajuda de um garfo.
6. Pincele o wrap com a gema.
7. Leve ao forno a 180ºc cerca de 15 a 20 minutos.
Rita RM

Bowl de peru, batata-doce e legumes

Ingredientes:
1 bife de peru cortado em tiras
1 cebola roxa pequena fatiada fininha
¼ de batata-doce fatiada fininha
¼ de curgete fatiada fininha
1 chávena de chá de cogumelos frescos laminados
1 gema de ovo (opcional)
Coentros frescos picados a gosto
1 c. de sobremesa de azeite
1 c. de sopa de sumo de limão
1 c. de sobremesa de sementes de sesamo tostadas
Sal, alho em pó e pimenta q.b.

Preparação:
1. Numa frigideira, aloure a cebola num fiozinho de azeite.
2. Junte a batata-doce e deixe cozinhar um pouco, vá mexendo.
3. Adicione a curgete, os cogumelos e o peru cortado em tiras.
4. Tempere com sal, alho em pó e pimenta e deixe cozinhar em lume brando.
5. Junte os coentros e a gema de ovo, mexa e envolva bem.
6. Polvilhe com sementes de sésamo tostadas.
Rita RM

Leite creme fit

Esta é uma versão de leite-creme saudável, sem açúcares adicionados. Como é de uma dose apenas, pode ser uma opção de lanche ou até de pequeno-almoço. Experimentem e quero saber o que acharam!

Ingredientes:
240ml de leite magro ou bebida vegetal
½ banana esmagada
1 c. de sopa de amido de milho
1 gema
1 pau de canela
1 casca de limão
Pitada de canela em pó

Preparação:
1. Leve um tacho ao lume com todos os ingredientes, exceto a canela em pó.
2. Vá mexendo com uma vara de arames até engrossar.
3. Coloque numa taça e polvilhe com canela.
Rita RM