Crepe de maçã e caramelo

Ingredientes:

1 wrap
1 c. de sopa de pudim proteico de caramelo
1 maçã cortada aos cubos (sem caroços)
Pitada de canela a gosto

Preparação:
1. Numa frigideira, coloque a maçã cortada aos cubos e polvilhe com canela. Deixe cozinhar um pouco até caramelizar.
2. Coloque o pudim no wrap. Junte a maçã. Enrole e dobre ao meio.
3. Leve à frigideira apenas para tostar.

Receita disponível em video no meu IG!;)  

  
Rita RM

Bolo de aveia proteico

Ingredientes:

1 pudim proteico de baunilha (150g)
2 ovos
80g de farinha de aveia
Gotas de essência de baunilha (opcional)
1 c. de café de fermento em pó
3 c. de sopa de pepitas de chocolate

Preparação:
1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Numa taça misture todos os ingredientes exceto as pepitas de chocolate.
3. Junte as pepitas e envolva tudo muito bem.
4. Forre uma forma com papel vegetal. Verta a mistura para a forma.
5. Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 a 25 minutos.

Receita disponível em video no meu IG!;)  

Rita RM

Muffins de framboesa

Ingredientes (4 muffins):

1 banana madura
2 ovos
6 c. de sopa de farinha de aveia
2 c. de sopa de bebida de aveia (ou leite magro)
Raspas de limão
1 c. de chá de fermento em pó
100g de framboesas

Preparação:
1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Num robô de cozinha, triture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea, exceto as framboesas.
3. Junte as framboesas e envolva na massa.
4. Coloque a massa em formas de silicone (verifique se as framboesas ficam igualmente distribuídas) e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 a 25 minutos.

Rita RM

 

Bolacha de arroz recheada com chocolate e caju

Ingredientes:

1 bolacha de arroz
1 c. de sopa de pudim proteico (baunilha e chocolate)
1 c. de sobremesa de cajus picados
1 quadrado de chocolate preto 70% cacau derretido

Preparação:
1. Comece por rechear a bolacha com o pudim.
2. Junte os cajus picados.
3. Cubra com o chocolate derretido.
4. Leve ao congelador cerca de 1 hora até o chocolate solidificar.
Rita RM

Suflé de maçã

Ingredientes:
2 maçãs cortadas aos cubos
2 ovos
4 c. de sopa rasas de iogurte grego natural
Pitada de canela em pó

Preparação:
1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Triture todos os ingredientes num robô de cozinha
3. Distribua a mistura por 3 taças pequenas próprias para forno.
4. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 a 35 minutos.
5. Polvilhe com canela.
Rita RM